8 飲食習慣加速老化

風I

2025/01/14 19:27 健康頻道／綜合報導

科博特診所院長劉博仁表示，養成抗老飲食好習慣很重要，但某些飲食習慣可能會加速老化，也會對整體健康產生負面影響，了解後就能趨吉避凶。下為 8 種可能加速老化的不健康飲食習慣：

1、高糖攝取：

研究發現，高添加糖飲食，如含糖飲料、糖果、糕點和加工食品，可能會導致糖化，產生終端糖化產物（AGEs），破壞體內蛋白質和脂質導致老化，同時也會造成很多問題，包括血管硬化、胰島素阻抗等。

2、過度食用加工食品：

這些食品通常含有不健康的反式脂肪、高量的鈉、精緻碳水化合物和防腐劑，會促進體內發炎，也增加自由基，加速老化過程。

3、不健康的脂肪：

攝取過量不健康脂肪，尤其是油炸食品、烘焙食品、加工零食，其中的反式脂肪與飽和脂肪，可能會導致發炎，增加心血管疾病的風險。另，如臘肉、火腿、培根、香腸等加工肉品，也一樣會加速人體老化。

4、抗氧化食物攝取太少：

水果、蔬菜、堅果和種子均含有大量抗氧化物劑，若攝取過少，會限制人體中和自由基的能力，導致氧化壓力增加，容易發炎，增加老化和各種年齡相關疾病的風險。

5、水分攝取不足：

喝水太少會導致脫水，從而影響皮膚彈性和整體水合作用，並加速老化跡象。不只如此，水分攝取不足也會影響大腦認知功能，讓大腦退化加速。

6、過量飲酒：

過量飲酒會導致脫水、營養缺乏、肝損傷（如脂肪肝、酒精性肝炎）和氧化壓力，可能會加速老化，影響身體健康。

7、飲食不均衡：

飲食中若缺乏維持正常身體功能所必須的營養素和微量元素，也會加速老化。在功能醫學診所可以透過檢測，確認維生素 A、C、E、Q10、鐵、鈣、鋅等是否缺乏。

另外，若只愛吃肉類和澱粉，很少吃蔬菜水果，營養素肯定不夠均衡。均衡攝取各類食物才是延緩老化、健康老化的根基。

8、來自包裝或加工食品的毒素：

環境荷爾蒙塑化劑、加工食品裡所含的毒素，或是來路不明中草藥所含的重金屬等，都會加速身體老化，不利於健康。