飯後吃香蕉 4 好處

風I

2024/12/14 18:39 健康頻道／綜合報導

如果餐後想水果，卻無從選擇時，或許可以考慮來一根香蕉，營養學者洪泰雄表示，飯後吃香蕉有助於平衡飲食、維持血糖穩定、提升營養吸收、調節情緒的功效，但提醒健康人群每日攝取 1 - 2 根即可，糖友想吃要謹慎，或選擇其他低糖水果（如櫻桃、藍莓），另外，記得別空腹食用。

有助於平衡飲食

●補充鉀離子：鉀有助於平衡體內鈉離子，幫助控制血壓，尤其對於常吃較高鈉含量食物的人來說，香蕉是一個天然的「鈉平衡器」。

●促進消化：香蕉含有膳食纖維，特別是可溶性纖維，可以幫助腸胃蠕動，減少便秘的風險。

提供穩定的能量來源

●快速補充能量：香蕉含有天然的果糖、葡萄糖和蔗糖，能快速提供能量，特別適合飯後需要稍微提升體力的人，比如午後工作或運動前的補充。

●維持血糖穩定：香蕉的低升糖指數（GI）特性，對於血糖調節正常的人，能提供持續而穩定的能量釋放。

提升營養吸收

●飯後吃水果有助於維生素吸收：香蕉中的維生素 C、B6 以及微量元素（如鎂）有助於增強免疫力和代謝功能。飯後適量食用，對消化和吸收更有利。

●幫助腸道健康：香蕉中的抗性澱粉和益生元能促進腸道益生菌生長，有益於長期健康。

心理和情緒的調節作用

洪泰雄指出，香蕉含有少量色氨酸，能促進血清素的合成，有助於提升情緒和放鬆心情，對於容易飯後疲憊的人，吃香蕉能緩解情緒低落。