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2024/10/23 07:38 健康頻道/綜合報導
一日之計在於晨,想要活力滿滿,早餐很重要;不少文章也提醒吃對早餐的重要性。民權精睿泌尿科診所院長朱信誠醫師提醒,吃早餐時要做好 4 原則來護腎。
朱信誠指出,不少上班族愛喝咖啡提神;就有研究發現,對人體而言黑咖啡好處更勝拿鐵,舉凡預防帕金森氏症、減少膽結石,還能預防腎臟及泌尿道結石,不過仍要適量飲用才是健康王道。
4 原則不傷腎 補纖不分中、西式
你也是咖啡控?朱信誠指出,咖啡配早餐,或者咖啡就是早餐的你,除了關注超商咖啡優惠之外,應該一起了解早餐與咖啡的選擇學,關注身體與腎臟健康:
●早餐也能補充膳食纖維:吃早餐不戰中西,不管你是哪一派,都能透過選擇好的主食,補充膳食纖維,降低慢性腎臟疾病可能。喜愛中式早餐的朋友,可以選地瓜、全麥饅頭,偏愛西式早餐的朋友,以全麥土司代替漢堡、白吐司,開啟一天的活力。
●加工肉品由原型肉取代:「越不健康的食物,越容易使人快樂」,這樣的快樂還是偶爾享受就好。早餐店中的加工肉品,除了熱量容易超標,裡頭的鈉含量也過高,吃下肚不僅三高來,腎臟也會辛苦代謝到哭泣。下次再想選擇培根蛋餅、火腿吐司時,不妨猶豫 3 秒鐘,為了健康改吃里肌豬排漢堡。
●過份油膩先緩緩:說到不健康卻又能使人快樂的食物,應該非屬炸物不可,不過不只傳統的炸物,像是燒餅油條中的油條、酥脆的蔥抓餅,為了鬆脆口感,在製作過程油可是不輸炸物,一吃下肚,高熱量與高納也是傷腎幫兇。過份油膩的食物偶爾吃沒事,長期吃對人體腎臟可會是沉重的負擔。
●飲料搭配這樣選:許多朋友忙於工作趕著通勤,早上簡單買杯咖啡、一罐豆漿即解決一餐。不過就算只是咖啡、飲品,也要喝得健康。有研究顯示,喝黑咖啡對人體好處更勝拿鐵,不過仍要適量飲用。一般建議成年人每天不該攝取超過 300 毫克到 400 毫克的咖啡因。 |
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