身體最容易缺乏 7 大微量元素

風I

2024/10/03 18:12 健康頻道／綜合報導

微量元素不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。現代人三餐時常外食，容易營養不均衡，你知道身體缺乏那些微量元素嗎？

胸腔暨重症醫學科醫師黃軒引述國外研究指出，全球超過 50 億人缺乏碘、維生素 E、鈣，超過 40 億人缺乏鐵、葉黃素、葉酸、維生素 C。

而男女缺乏也有差異，女性以碘、維生素 B12、鐵和硒不足高於男性，男性則是鎂、維生素 A、B6、B1、C、鋅和菸鹼酸不足高於女性！

如何改善微量元素的不足？

黃軒指出，專家建議可以從以下幾個方面入手：

1、均衡飲食

多樣化食物：確保每天攝取多種食物，包括：蔬菜、水果、全穀物、蛋白質、乳製品，這樣可以提供身體所需的各種微量元素。

同時也可以選擇富含營養的食物攝取，例如：深綠色蔬菜富含鐵和葉酸，堅果和種子富含維生素 E，乳製品和綠葉蔬菜富含鈣。

2、合理搭配膳食

促進吸收：例如，攝取富含維生素 C 的水果和蔬菜可以促進鐵的吸收。適量攝入脂肪可以幫助脂溶性維生素（如維生素 A、D、E、K）的吸收。

3、補充營養品

營養補充劑：在特殊情況下，如孕婦、運動員或有特定健康需求的人群，可以考慮在醫生指導下使用營養補充劑，來滿足營養需求。

4、改善生活方式

規律用餐：固定時間用餐，有助於身體的代謝和營養吸收。避免加工食品：加工食品通常含有過多的糖、鹽和油脂，應盡量減少攝取。

5、營養教育

了解營養知識：在現代飲食的多樣性中，學習如何選擇和準備健康的食物，並了解不同食物的營養價值，可以幫助你做出更健康的飲食選擇。

黃軒強調，這些方法可以幫助你改善微量元素的攝入，提升整體健康水平。也提醒如果有具體的健康問題或微量元素缺乏需求，建議諮詢你的營養師或醫生，以獲得專業建議。