奶茶喝鮮奶茶比喝奶精茶好

風I

2024/08/05 20:47 健康頻道／綜合報導

夏天到了，想喝杯奶茶解渴，但是否先該加價把奶精換成鮮奶嗎？書心健康管理診所院長許書華表示，多花一點錢完全值得，1 杯奶精茶大概會使用 50 至 70 公克左右的奶精，一次性喝入約 98％ 飽和脂肪與熱量，容易變胖且不健康。如果想喝奶茶，許書華建議還是改喝鮮奶茶，可以攝取到更多營養。

許書華指出，鮮奶屬於奶製品，是以生乳為原料的自然食品，含有蛋白質、維生素 A、維生素 D、有益健康的乳糖、維生素 B2 和 B12 含量高，並且含高鈣，是補鈣的最佳來源，屬於營養食物，建議每天宜攝取 1.5 至 2 份的乳品（1 份 = 240 c.c.）即可滿足每日所需。

奶精是植物油、液化澱粉、乾酪素鈉及食品添加物（如安定劑、乳化劑、抗結塊劑等）原料混合而成。主要成分是脂肪和碳水化合物，熱量高且營養含量低；許書華建議大家用調味品的態度來看待，能不吃就不吃，不宜大量使用。她提醒，如果想喝奶茶，建議還是鮮奶茶比奶精茶好。