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[飲食保健] 龍眼挑選保存

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-11-11 00:00
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    [LV.Master]伴壇終老


    皮卡丘 Lv:100
    發表於 2024-7-28 23:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
    2024/07/28 06:32 健頻道/綜合報導

    又到了龍眼盛產的季節了,要如何挑選出好吃的龍眼呢?農糧署分享挑選 3 原則,枝幹完整:無脫落單顆果實,無裂果且飽滿:輕壓果實有彈性,果皮黃褐色:略帶果粉。

    農糧署表示,龍眼屬無患子科,又稱桂圓、福圓,耐風、耐旱,又耐修剪。不僅是果樹,也是很好的庭園樹、公路行道樹,龍眼果樹用途廣,木材堅韌,紋理美觀,可以做傢俱及雕刻製品。

    農糧署指出,龍眼除了鮮食,還能烘焙做成眼乾,當補品或再製成各式甜點都非常美味,龍眼花更是重要的蜜源植物,深受蜜蜂喜愛,採製做成香甜的龍眼蜜。

    而龍眼冷藏保存有一週的賞味期:將龍眼外殼,噴撒少許水分,以餐巾紙包裹,裝進塑膠袋中綁緊,放入冷藏。常溫保存:放置陰涼、通風處,並當天食用完畢。

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