吃水果比喝果汁好

風I

2024/06/20 18:48 健康頻道／綜合報導

許多民眾認為「喝果汁」等於「吃水果」；對此，國健署強調，新鮮水果中的膳食纖維可促進腸道蠕動，也能幫助腸道益菌生長，進而調節生理功能。

濾掉果渣會讓膳食纖維含量大幅降低，減少營養價值，且增加糖類的吸收速度，恐導致血糖上升，因此建議攝取原態的水果，不建議依賴果汁，且攝取份量也要遵照我的餐盤建議，獲得營養也不易造成身體負擔。

針對每日水果攝取量，國健署表示，水果富含多種維生素及植化素，且含有豐富膳食纖維，依據我的餐盤建議，每天要攝取 2 至 3 個拳頭大的水果，相當於 1.5 至 2 碗去籽、去皮的切塊水果。