護血管含精胺酸前 8 食物

風I

2024/04/16 09:10 健康頻道／綜合報導

生活習慣不佳恐讓血管亮紅燈；對此，營養師高敏敏指出，精胺酸可幫助血管放鬆，促進血液循環、血管內皮細胞修復，其中小魚干、油炸花生仁、黃豆、葵瓜子（去殼）、鮭魚、火鍋牛肉片、干貝，以及雞蛋，分別名列精胺酸含量前 8 名食物。但她也提醒，攝取以上 8 種食物時，仍要注意脂肪量，如相較於干貝，火鍋牛肉片的精氨酸含量較高，但脂肪含量也差了快 50 倍，因此適量吃、均衡吃才是最好的！

3 類人更需補充精胺酸

高敏敏分享，三高、老化、生活習慣不佳等，都可能導致血管硬化，而精胺酸有助於保護血管。因此世界衛生組織（WHO）建議，人體每日精胺酸需求量為 117 毫克／每公斤，不過若是攝取過量，也可能導致消化道不適的反應，因此適量吃、均衡吃才是最好的！高敏敏表示，尤其 3 類人更需要補充精胺酸，包括：三高慢性病患者、長輩，以及經常熬夜、抽菸者：

●三高慢性病患者（高血壓、高血糖、高血脂）：三高患者本身心血管就容易囤積，而精胺酸能促進一氧化氮的生成、讓血管放鬆。

●老人長輩：血管會隨著年紀增長而老化、失去彈性，而變得又窄又硬，尤其是平時愛吃高油、高鈉的長輩更要多加注意。

●經常熬夜、抽菸者：熬夜易導致血壓居高不下，長久下來，恐導致血管壁增厚；菸品中的尼古丁，也會加速血管硬化，使血管缺乏彈性。

精胺酸前 8 排行榜

高敏敏藉此分享富含營養素精胺酸的食物，以助於保護血管（以下為每 100 g 之數值），並補充，雖然精氨酸可幫助血管放鬆，促進血液循環、血管內皮細胞修復，但也要注意它的脂肪量，如火鍋牛肉片相較於干貝，精氨酸含量較高，但脂肪含量也差了快 50 倍，這樣吃下去恐怕是熱量十分可觀。

1、小魚干：精氨酸 4248 mg／脂肪 4.4 g。

2、油炸花生仁：精氨酸 3592 mg／脂肪 48.4 g。

3、黃豆：精氨酸 2743 mg／脂肪 15.7 g。

4、葵瓜子（去殼）：精氨酸 2232 mg／脂肪 51.9 g。

5、鮭魚：精氨酸 1535 mg／脂肪 16 g。

6、火鍋牛肉片：精氨酸 1288 mg／脂肪 18.7 g。

7、干貝：精氨酸 901 mg／脂肪 0.4 g。

8、雞蛋：精氨酸 777 mg／脂肪 8.9 g。