腸道要好這些菌不可少

風I

2023/08/04 17:00 健康頻道／綜合報導

長期飲食不均，容易讓菌叢失衡，天莘大腸直腸外科診所院長陳威佑醫師表示，若想維持腸道健康，除飲食控制，適時補充益生菌，來維持消化道健康。

其中常見的益生菌有嗜酸乳桿菌能調整腸道環境；比菲德氏龍根菌有助消化的酵素；雷特氏 B 菌能增強腸道屏障功能；乾酪乳桿菌能調節免疫與過敏；鼠李糖桿菌有調整體質功能。

陳威佑指出，人體腸道的健康是各種不同比例菌叢的平衡，而腸道菌數量上兆個、多樣性高，但卻不是每一種大腸內細菌都有益於人體，其中可以分類成中性菌、致病菌和益生菌 3 類。

1、致病菌：占所有大腸內的細菌 20％，造成嚴重腹瀉的嗜血大腸桿菌 O157 就是屬於致病菌，通常是因為食物污染所造成的感染。

2、益生菌：占所有大腸內的細菌 10 - 20％，以下是 5 種常見的益生菌 :

●嗜酸乳桿菌：嗜酸乳桿菌又稱 A 菌，是本來就存於體內的腸道菌，它能分泌乳酸和醋酸，改善腸道 pH 值，調整腸道環境。

●比菲德氏龍根菌：比菲德氏龍根菌又稱為 B 菌，是雙歧桿菌屬，可幫助製造維生素 B、維生素 K 以及有助於消化的酵素。

●雷特氏 B 菌：可改善腸道消化問題，它能夠附著於腸道黏膜，幫助維持腸道黏膜的完整性，增強腸道屏障功能。

●乾酪乳桿菌：乾酪乳桿菌簡稱 C 菌，常添加在市售的養樂多中，功效主要是預防腸道不適、調節免疫與過敏等。

●鼠李糖桿菌：又稱 R 菌，益生菌本身有耐酸、耐鹼的特質，因此在經過消化道時可以避免被消化液破壞，成功抵達腸道，也有調整體質的功能。

3、中性菌：占所有大腸內的細菌 60 - 70％，為比例中之最大宗，中性菌又稱伺機菌或條件致病菌，大腸桿菌便是其中的一種。

中性菌會隨著好壞菌的比例變動 ，並依附在優勢的一方，發揮正面或負面的影響力，例如正面影響力來說，有些大腸桿菌可以合成製造維生素 K 提供人體使用。

陳威佑提醒，腸道一直都還是有致病菌的存在，而且腸道會生病，主要是因為致病菌趁著人體免疫力低下的時候伺機感染造成的。

特別是現代人因為精緻飲食或是常常都吃同一類食物，容易讓菌叢失衡，讓伺機菌有機可乘。所以要讓腸道菌維持平衡的比例，適時的補充益生菌或是保健品來維持消化道健康、保持營養均衡都是不錯的方法。