清明脹氣要注意

風I

2023/04/02 15:05 健康頻道／綜合報導

清明節將至，除掃墓外，不少人會吃潤餅及草仔粿等應景。不過藥師廖偉呈表示，草仔粿是用糯米製成，容易消化不良，因此易脹氣、泛酸打嗝、胃發炎、胃食道逆流、消化功能較弱的兒童、長者，吃的時候需細嚼慢嚥。另，若吃過多造成消化不良，千萬別吃制酸劑胃藥，吃錯可能雪上加霜，建議選含消化酵素、消脹氣藥品Dimethicone或補充益生菌，有助改善消化不良。

廖偉呈指出，清明節常會出現潤餅及草仔粿等冷食，主要源自於寒食節的習俗，因為寒食節不能生火，所以吃潤餅、草仔粿冷食成為清明習俗，但千萬要適量，因為草仔粿主要用糯米製成再冷卻，高比例的支鏈澱粉不容易消化，腸胃不好或吃太多很容易脹氣。此外，下列族群也要注意細嚼慢嚥：

●平時容易胃脹氣、泛酸打嗝的人。

●有胃發炎、胃食道逆流等症狀者。

●腸胃消化功能較弱的兒童、老年人。

消化不良可採取3方法

廖偉呈表示，糯米食品引起消化不良或脹氣，可挑選含消化酵素或聚二甲基矽氧烷（Dimethicone）藥品，但千萬別服用含有制酸劑的胃藥，因為足量胃酸是幫助消化的關鍵，常見制酸劑成分，包含氫氧化鎂（鎂鹽）、碳酸鈣（鈣鹽）、氫氧化鋁（鋁鹽）、碳酸氫鈉（鈉鹽）。若合併胃酸逆流狀況，則可服用制酸劑，中和胃液，減少逆流。

●補充消化酵素：消化酵素在體內就像是微型攪碎機，有助把吃進去的食物切成小分子，以利身體吸收促進消化，所以如果吃太多草仔粿脹氣，可短期服用含有澱粉酶消化酵素的產品，或搭配富含酵素的水果，如鳳梨、木瓜、奇異果等。但消化酵素無法完全消化支鏈澱粉，只能改善部分症狀。

●消脹氣藥品Dimethicone：該成分就如同肥皂一樣（界面活性劑），可以降低胃中氣泡的張力，讓眾多小氣泡結合成大氣泡，促進身體打嗝放屁排除，不會一肚子氣。

●補充益生菌：足夠好菌維持消化道機能，盡量挑選無添加輕瀉劑、添加劑的益生菌，單純腸道益生菌、益生元、後生元配方，對清明消化不良狀況病較有幫助。