每日殿粉這樣算

風I

2023/02/23 07:35 健康頻道／綜合報導

執行減醣飲食，卻不知道如何計算全穀雜糧類嗎？營養師彭逸珊分享每日澱粉計算方式，女性若以每日所需 1500 大卡計算，主食攝取量約等於 2 碗白飯或 2 顆饅頭，或者 4 片薄吐司加上 1 條小地瓜；男性則以 1800 大卡計算，主食約等於 3 碗白飯或 3 顆饅頭。

主食份量計算

● 4 份區＝白飯 1 碗、饅頭 1 顆。

● 3 份區＝薄吐司 2 片、蘿蔔糕 3 塊。

● 2 份區＝小地瓜 1 條、麵條 1 碗、蛋餅皮 1 張。

● 1 份區＝麥片 2 湯匙、小餐包 1 個、水餃皮 3 張。

彭逸珊舉例，早餐常吃的吐司夾蛋，2 片薄片吐司就等於 3 份澱粉；2 份區的小地瓜則是超商販售的最小尺寸。女生 8 份、男生 12 份的全穀雜糧類，分別是以每日 1500 大卡及 1800 大卡計算，符合絕大多數成人所需。不過飲食規劃應視個人狀況而定，內容僅供參考。