魚油補腦護心選購前 5 眉角

風I

2023/02/11 14:38 健康頻道／綜合報導

國人健康意識抬頭，許多人會買魚油補腦護心，但五花八門的品牌和內容物讓人看了眼花撩亂，到底該怎麼挑選呢？營養師彭逸珊表示，選購時只要掌握 5 個原則，即純度、劑量、腥味、膠囊大小及是否定期檢驗，這樣無論在什麼地方都能輕鬆買到好魚油。

彭逸珊指出，吃魚會變聰明，原因是其中的 DHA 可幫助腦部發育，而目前市售魚油功效成份為 Omega-3 脂肪酸，包含 DHA 與 EPA，功能包括保養眼睛、心血管、輔助降血脂、減輕炎症，還可促進代謝滋補強身。但在購買魚油的時候要特別注意以下 5 點。

1、純度：魚油有 3 種萃取形式，分別為 EE、TG、rTG 型態，建議選擇 rTG 型態的魚油，純度高、吸收率也較好。

2、劑量：市售產品常見的標示有 2 種，一種是 EPA + DHA 的含量，另一種是 Omega-3 的含量，同一種檢驗方法才能做比較，單純只有百分比是不能比較的，也就是說百分比並非越高越好，而是要仔細看 EPA 及 DHA 的含量分別是多少，若無標示 EPA、DHA 含量的產品就別買。

3、腥味：純度高、劑量足，但如果腥味重根本無法持續補充，一顆就讓脫臭技術降低腥味。

4、膠囊大小：超巨型魚油膠囊一顆大小約 2.4 公分會噎到，建議選每顆約 500 - 700 mg 的大小較易吞。

5、檢驗：魚油最擔心重金屬殘留，定期檢驗很重要。