食品塑膠容器 7 大類材質分辨

風I

2022/11/29 18:44 健康頻道／綜合報導

臺北榮民總醫院內科部臨床毒物科兼任主治醫師楊振昌表示，塑膠材質之辨識碼由 1 至 7 號不等，多半以三角形、內書有數字的圖案印在容器或包裝上，以利回收。不同的塑膠依其分類碼分別簡介如下：

● 1 號塑膠為 PET （聚乙烯對苯二甲酸酯，俗稱寶特瓶）：質量輕、韌性佳、耐酸鹼、攜帶及使用方便，加上不透氣、不揮發，因此廣泛的被用於各種容器，特別是飲料容器的製造。PET 一般並無毒性，也不會增加罹癌的機會，但其耐熱性差，通常僅能耐燒 60 至 85℃。

● 2 號塑膠為 HDPE （高密度聚乙烯）：硬度大，且可耐各種腐蝕性液體的侵蝕，耐熱度約 90 至 110℃，因此常被用於製造塑膠袋、軟片盒、廚具、電池外殼、紙容器表面的 PE 淋膜、及食用油容器等。HDPE 一般無毒性，即使在極高濃度下，也僅對動物產生可逆性的肝臟傷害，如肝脂肪增加；另外 PE 不會增加罹癌的機會，因此在使用上具有相當的安全性。

● 3 號塑膠為 PVC （聚氯乙烯）：因為具有易加工及可塑性等特質，在生活中使用非常普遍。而 PVC 本身為聚合物，一般而言並無毒性，但 PVC 並不耐熱僅 60 至 80℃。另，PVC 中的鄰苯二甲酸酯類塑化劑具有環境荷爾蒙（或稱內分泌干擾物質）的作用，如過量攝入會在體內產生類似荷爾蒙的作用，干擾人體本身的內分泌系統作用，進而影響個體的生長、發育、恆定的維持以及生殖等作用，特別對男性嬰幼兒的影響更大。

● 4 號塑膠為 LDPE （低密度聚乙烯）：耐熱溫度為 70 至 90℃，主要用於製造包裝食物、衣物、一般消費品的塑膠袋及塑膠膜。LDPE 之毒性與 HDPE 相同，一般而言並不會產生毒性。

● 5 號塑膠為 PP （聚丙烯）：材質韌性佳、可抗酸鹼、耐熱（100 至 140℃），因此廣泛使用於日常生活中，諸如豆（米）漿瓶、微波容器、吸管、垃圾桶、水桶、洗衣袋、針筒、防護衣、汽車或電器製品等。PP 並無口服毒性，也不會增加人類罹癌的機會，因此在塑膠容器中為較理想的食品容器材質。

● 6 號塑膠為 PS （聚苯乙烯）：吸水性低且安定性佳，未發泡的 PS 用於食品容器，如養樂多盒及外帶飲料杯等；發泡後的 PS，則廣泛用於一次性使用的餐具，如保麗龍免洗餐具、部份泡麵碗及蛋糕盒等。PS 一般無口服毒性，但其成份苯乙烯在高濃度下會導致呼吸道、黏膜及皮膚刺激，也可能危害肝臟、胰臟及神經系統。

● 7 號塑膠為前述 6 類塑膠以外的其他塑膠製品：種類繁多，較常見者如聚碳酸酯（PC）、美耐皿、及聚乳酸等。其中 PC 可能釋出雙酚 A，美耐皿則可能釋出甲醛及三聚氰胺，是較常被認為可能會危害健康的 7 號塑膠材質。如不慎選用材質不佳的美耐皿餐具，則可能釋出甲醛及三聚氰胺。