拉肚子低渣飲食助緩解

風I

2022/10/23 22:03 健康頻道／綜合報導

相信許多人都有腹瀉的經驗，不過除了吃清淡點，還可以怎麼吃？對此，營養師姚晴徽表示，建議民眾可嘗試低渣飲食，讓身體好好休息外，還能阻止營養素不斷流失，並分享了低渣飲食的 5 個重點，讓腹瀉中的民眾有更多飲食選擇，也能避免吃錯東西，使腹瀉更嚴重。姚晴徽指出，低渣飲食也稱低纖維飲食，拉肚子時，剛開始可先補充水分及電解質，接下來為避免受到機械式刺激，使腸胃充分休息、降低腸道過度蠕動、減少經消化吸收後，留於大腸內的殘渣，可試著吃低渣飲食，例如：⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

●精緻好消化的澱粉

建議可吃白飯、稀飯、饅頭、麵條，避免纖維量高會刺激腸胃的糙米、雜糧麵包及根莖類作物，如玉米、地瓜。

●去筋去皮或剁碎的低脂肪蛋白質

可吃去魚皮肉、豬里肌、雞胸、雞腿、蒸蛋、水煮蛋，避免油脂含量高或經過煎炸的肉類，像是五花肉、培根、香腸、雞皮、雞翅、煎蛋、滷蛋。

●嫩葉、瓜類、菇類蔬菜

切碎的嫩葉蔬菜，如菠菜、莧菜、小白菜；去籽去皮的瓜類，如冬瓜、大黃瓜，另外，也可吃菇類，需避免粗纖維的硬梗老葉，如竹筍、芹菜及易脹氣蔬菜，如花椰菜、洋蔥。

●纖維量少的水果或瓜類

去籽去皮的水果，如蓮霧、香蕉、蘋果及軟質的瓜類，如木瓜、西瓜、哈密瓜，避免吃纖維量較高的水果，像是火龍果、番茄或加工果乾類，如蜜餞、果乾。

●盡量避免乳製品，會加重腹瀉

有些人認為優格中的益菌有助恢復腸胃功能，但乳製品中的乳糖會刺激腸胃蠕動，反而會使腹瀉更嚴重，像是起司、牛奶、優格、優酪乳、鮮奶油、冰淇淋。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

姚晴徽提到，低渣飲食顧名思義就是要減少腸胃道的殘渣，避免過度刺激，減緩腹瀉的情況，除此之外也要多補充水分及電解質，讓身體不虛脫，生活不烙賽。