布丁乳酪、乳酪塔熱量圖鑑

風I

2022/09/25 12:29 健康頻道／綜合報導

生活或工作壓力大時，總想吃點甜點紓解壓力，不過營養師高敏敏提醒，甜點雖然吃了會讓人開心，但建議適量不過量，且吃甜點除熱量要注意之外，含糖量也是陷阱之一，因此她整理出 10 款布丁乳酪、乳酪塔熱量比一比，其中可可乳酪塔熱量最高有 279.7 大卡，含糖量有 8.5 g。

芝麻奶酪、可可乳酪塔熱量各居第 1

高敏敏指出，以每份 170 g 的布丁奶酪系列來看，芝麻奶酪熱量最高有 243 大卡，其次為可可奶酪 190.1 大卡、芒果奶酪 178.3 大卡等。另外，以每份 70 g 的乳酪塔系列來看，熱量最高前三為可可乳酪塔 279.7 大卡、檸檬乳酪塔 275.4 大卡、紅茶柳橙乳酪塔 265 大卡。



草莓乳酪塔熱量僅 264 大卡 含糖量卻有 16.2 g

高敏敏表示，吃甜點除熱量要注意之外，含糖量也是陷阱之一。以每份 170 g 的芝麻奶酪含糖量就有 25.5 g，此外，每份 70 g 的可可乳酪塔熱量有 279.7 大卡，但含糖量只有 8.5 g，反觀草莓乳酪塔熱量僅 264 大卡，但含糖量卻有 16.2 g。

攝取過多糖，易造成肥胖且引發代謝症候群、心血管疾病影響健康，因此，建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的 10％（最好降到 5％），例如：若每日攝取 2000 大卡為例，添加糖攝取應低於 200 大卡（最好更低至 100 大卡）。

因此，建議大人每日約是 25 至 50 g 糖量 = 控制在半糖的概念，而小朋友更建議每天要控制在 2 顆方糖量以下（約不超過 10 g），尤其家裡有小朋友的爸媽們更要注意含糖量。有研究指出，吃太多糖會讓學齡前及青少年兒童，產生肥胖問題外，過敏或是異位性皮膚炎的機率也會同步增加。

高敏敏提醒，如果真的嘴饞，建議可以選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的；或自製手工無糖布丁、乳酪塔美味又健康；與家人朋友分享，把熱量分散出去；搭配水、無糖茶、黑咖啡等飲品，勿再搭配含糖飲料，以降低糖分攝取；吃完起身多活動促進消化。