護眼法搭配營養素保眼睛健康

風I

2022/06/15 16:14 健康頻道／綜合報導

現代人長時間且近距離地盯著 3C，小心視力惡化！台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示，不論大人、小孩都可以利用「20 - 20 - 20 護眼法」來保護眼睛；此外，也能利用 6 種護眼營養素，如：維生素 C、維生素 E 等，減緩發炎、促進眼睛循環。對眼睛好的事，常常看遠方。

程涵宇指出，若想保護眼睛，除了可以常常帶孩子出門運動、跑跳外，在家則可以用「20 - 20 - 20 護眼法」減少近距離、長時間用眼。程涵宇說明，日常的眼睛照護是健康基礎，而「20 - 20 - 20 護眼法」很簡單，只要提醒自己每 20 分鐘，就停止盯著電視、手機、電腦，去看 20 英尺（約為 6 公尺）外的東西 20 秒。

6 種護眼營養素

除了「20 - 20 - 20 護眼法」，程涵宇也列出 6 種營養素，可協助護眼，包含維生素 C、維生素 E、礦物質鋅、DHA、葉黃素、維生素 B1。

●維生素 C

維生素 C 可以從芭樂、木瓜、奇異果等食物中攝取；可以抗自由基並支持眼睛血管和結締組織的完整性。

●維生素 E

維生素 E 存在於堅果、酪梨中，它是脂溶性抗氧化劑，可與葉黃素一起作用，保護視網膜細胞免受氧化。

●鋅

魚、蛤、蝦等食物都含有礦物質鋅，鋅在將維生素 A 從肝臟運送到視網膜的過程中作用，會在眼睛中形成保護性色素。

●DHA

二十二碳六烯酸（DHA） 存在於鯖魚、鮭魚中，若視網膜含有高濃度的 DHA，可能有助於保護視力並緩解乾眼症和眼瞼發炎。

●葉黃素、玉米黃素

可多吃菠菜、青花菜，其有抗氧化特性，透過吸收紫外線和藍光來幫助保護黃斑。

●維生素 B1

全穀類、豬肉類食物都有維生素 B1，而維生素 B1 是抗壓力 B 群維生素之一，可減少發炎反應。