植物界的牛奶 豆漿的 4 大好處

風I

2022/06/12 09:10 健康頻道／綜合報導

現代人因為忙碌，有時候容易營養不均衡，為了攝取營養的蛋白質，可以來杯豆漿搭配其他食物吃。豆漿除了能攝取優質蛋白， 還有哪些營養功效正符合現代人的健康需求？

對此，營養師朱瑞君整理出 4 個豆漿好處，並提醒無濾渣的豆漿含有大量纖維素，能阻止人體對糖分過量吸收，且豆漿更含鎂、鈣，能夠改善腦血流，預防中風。

朱瑞君指出，豆漿含有豐富蛋白質，又有許多營養素，因此也被譽為「植物界的牛奶」。此外，豆漿不僅易於消化吸收，而且不含乳糖，所以對於乳糖不耐症的人來說不會產生副作用。

1、預防糖尿病：沒有濾渣的豆漿，含有大量纖維素，能有效阻止人體對糖分的過量吸收。

2、預防高血壓：含多種營養素，具抗氧化作用，有助降低膽固醇濃度，預防高血壓。

3、幫助瘦身：豆漿含有抑制體內脂質和糖分吸收的卵磷脂，有助於減肥瘦身。

4、預防腦中風：豆漿含鎂、鈣，可改善腦血流，預防腦中風，且豆漿中的卵磷脂更有助腦神經發育，提高腦功能。

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沒有濾渣的豆漿，

雖然含有大量纖維素

但是口感真的很差

難怪人家常說越健康的越難吃

越不健康的越好吃