夏天消暑聖品 3 西瓜不同特色

風I

2022/05/30 07:31 健康頻道／綜合報導

西瓜是國內常見的水果之一，不論是打成果汁或是做成冰品都深受民眾喜愛。農糧署對此分享不同種類的西瓜各自的特色，也提供挑選西瓜的 4 大原則給民眾參考。

西瓜主要分佈於新竹、苗栗、台中、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮、台東等地。農糧署表示，每年 4 月至 8 月為國產西瓜的盛產期，西瓜同時也是清涼消暑的好選擇。

而西瓜出現沙沙的口感，主要與品種、成熟度、營養管理及栽種環境等因素有關，通常需要切開品嚐才能得知。西瓜也有分不同種類，其各自特色如下：

紅肉大西瓜：外觀為長橢圓形，口感細膩，帶淡淡西瓜香氣。

黃（橙）肉小西瓜：外觀有圓球、略橢圓果型，肉質細脆，與紅肉小西瓜相比口感通常較鬆、甜度較高，富含瓜胺酸。

紅肉小西瓜：外觀有圓球、長橢圓果型，多汁爽脆，富含類胡蘿蔔素。

農糧署也分享挑選西瓜的方法，民眾分別要注意果梗新鮮捲曲、果皮紋路鮮明、果臍窄小緊縮、輕拍有低沉咚咚聲等 4 大原則，就能挑選出優質的好西瓜。