東高雄慢食旅

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食物是認識當地城市最快的方式，而旅行中美好飲食體驗又往往可為旅行畫下完美記憶點。為讓大家感受更不一樣的高雄，今(13)日高市府觀光局於美濃，以「食」為中心，融入「食X旅」新概念，導入慢食文化，帶大家以舌尖感受高雄的不同。

東高雄是高雄的後花園，很適合以慢活、慢食的生活方式來感受，這次特別以山城9區來試辦推廣城市慢食活動，以地方創生概念，除導入產地到餐桌的理念外，並結合當地的人文地景產與相關業者(包含旅宿業、餐廳、小吃、農產、景點、職人、租車、食農等)推出深度套裝體驗遊程，開發屬於在地永續發展的引擎，打造「東高雄慢食旅」的旅遊品牌。

台灣慢食運動重要推手徐仲指出，全球各地正在發生一連串的慢食發展運動，東高雄因獨特地理位置，物產豐富多元，加上特有的閩南、客家、原住民、滇緬等文化交融，讓東高雄累積了許多當地自成一格的文化。而為提升觀光產業的精緻化與發展，首次舉辦「東高雄慢食旅」，以慢城、慢食理念深入東高雄，設計以四大面向(食材友善、文化連結、價格公平、熱情友好)及12要點，同時結合評鑑與輔導機制，藉由產官學的合作推動，逐步累積「東高雄慢食旅」的品牌能量。
「東高雄慢食旅」環境料理主廚-努亞˙阿海納於會中進一步提到，這場慢食發展運動，不只是一個吃變、吃新的飲食運動，更是東高雄族群在地生活文化交融的新果實、新特色。參與店家小春日和店主吳秋芳也說到，他店裡每道食材，都是親自到東高雄的產地或市集挑選，不噴藥施化肥，吃起來放心外，更將作畫融入擺盤，兼具視覺與味覺的美味饗宴，讓人印象深刻。他也說到，能吃、會吃是觀光活力的體現，從在地慢食、慢手藝、慢生活串起來的旅程，可說是一場反璞歸真的旅行。

「東高慢食旅」也將於6/27(四)下午15：00，於高雄六龜新威森林公園木棧道平台上具體呈現，現場將以廚藝市集的概念，一次集結山城九區的文化、族群、物產等，經典呈現各式慢食創意料理、各式慢生活體驗活動，讓民眾感受從產地到餐桌的魅力，以仔細品嚐、慢慢品味的精神來享受東高雄的半山風情。未來更設計出不同的特色遊程，讓民眾一一走讀東高雄，讓「東高慢食旅」成為慢食、慢遊的觀光指標性品牌。

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