西瓜綠豆湯消暑 不冰才好

風I

2017/06/25 台北訊

夏至已到，中醫師吳明珠說，天氣炎熱，消化功能變差，不宜多吃冷食，西瓜、綠豆湯、烏梅汁雖可消暑，但最好不要冰冷食用，以免外熱內寒、容易吐瀉。開業中醫師吳明珠說，夏至是暑夏到來的意思，也是陽氣最旺的時節。養生要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣。夏至也是冬病，如慢性氣管炎、支氣管炎等夏治的大好時機。這些病患應按自己的病情積極治療，可收到事半功倍的療效。

吳明珠說，夏季屬火，火對應心，是心臟精氣最旺、脾臟精氣開始上升、肝臟精氣最低、腎臟精氣下降劇烈的節氣。夏至養生除注重心脾外，還應注意補養肝、腎、肺。飲食調養，吳明珠說，天氣炎熱，人的消化功能相對較弱；吳明珠表示，飲食宜清淡，不宜油膩，以免化熱生風，青春痘、脂漏炎、痔瘡濕疹等上身；要多吃雜糧讓身體「降溫」，不要吃熱性食物，如油炸、燒烤、麻辣，以免助長身體火苗。

吳明珠說，夏時心火當令，苦味能補心，常吃苦瓜、蓮子心等，能清熱瀉火，治療心火旺盛引起的失眠、煩躁；不過，苦太多也會傷肺。過多的苦可能造成心火太旺，克制肺氣。「多食苦，則皮槁而毛拔」，吳明珠表示，肺主皮毛，苦味太多，皮膚可能失去光澤，毛髮容易脫落。如果本來就是容易感冒、咳嗽、咳痰等肺氣虛表現的人，更要適當控制食用苦味食物，如苦茶，最好不要多喝。

天熱難免想吃冰涼的食物，吳明珠也說，從陰陽角度看，夏至陰伏在內，飲食不可過寒。養生叢書頤身集說，「夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂。」吳明珠說，心旺腎衰，即外熱內寒之意，因外熱內寒，冷食不宜多吃，少量還可以，若貪多一定會寒傷脾胃，令人吐瀉。她也說，西瓜、綠豆湯、烏梅紅豆湯，雖是解渴消暑聖品，但最好不要冰著吃。