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2024/08/05 20:47 健康頻道/綜合報導
夏天到了,想喝杯奶茶解渴,但是否先該加價把奶精換成鮮奶嗎?書心健康管理診所院長許書華表示,多花一點錢完全值得,1 杯奶精茶大概會使用 50 至 70 公克左右的奶精,一次性喝入約 98% 飽和脂肪與熱量,容易變胖且不健康。如果想喝奶茶,許書華建議還是改喝鮮奶茶,可以攝取到更多營養。
許書華指出,鮮奶屬於奶製品,是以生乳為原料的自然食品,含有蛋白質、維生素 A、維生素 D、有益健康的乳糖、維生素 B2 和 B12 含量高,並且含高鈣,是補鈣的最佳來源,屬於營養食物,建議每天宜攝取 1.5 至 2 份的乳品(1 份 = 240 c.c.)即可滿足每日所需。
奶精是植物油、液化澱粉、乾酪素鈉及食品添加物(如安定劑、乳化劑、抗結塊劑等)原料混合而成。主要成分是脂肪和碳水化合物,熱量高且營養含量低;許書華建議大家用調味品的態度來看待,能不吃就不吃,不宜大量使用。她提醒,如果想喝奶茶,建議還是鮮奶茶比奶精茶好。 |
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