膳食纖維是腸道好幫手
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劉博仁進一步說，膳食纖維若吃得夠，也會增加腸道裡頭糞便的形成跟滾動，減少毒素接觸大腸細胞黏膜，間接降低大腸息肉以及大腸癌的機會。另外膳食纖維可以結合膽汁裡面的毒素，減少一些致癌物質的回收，膳食纖維吃得足夠搭配適度喝水及運動，會減少便秘，也可減少大腸憩室症發生。劉博仁提醒，若感覺水果太甜加上血糖控制不好的朋友，就請多吃蔬菜少吃水果。若想增加膳食纖維攝取，最基本的兩個原則就是：多吃植物性食物；以及選擇原型、加工較少的食物。
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