護眼法搭配營養素保眼睛健康
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程涵宇指出,若想保護眼睛,除了可以常常帶孩子出門運動、跑跳外,在家則可以用「20 - 20 - 20 護眼法」減少近距離、長時間用眼。程涵宇說明,日常的眼睛照護是健康基礎,而「20 - 20 - 20 護眼法」很簡單,只要提醒自己每 20 分鐘,就停止盯著電視、手機、電腦,去看 20 英尺(約為 6 公尺)外的東西 20 秒。
6 種護眼營養素
除了「20 - 20 - 20 護眼法」,程涵宇也列出 6 種營養素,可協助護眼,包含維生素 C、維生素 E、礦物質鋅、DHA、葉黃素、維生素 B1。
●維生素 C
維生素 C 可以從芭樂、木瓜、奇異果等食物中攝取;可以抗自由基並支持眼睛血管和結締組織的完整性。
●維生素 E
維生素 E 存在於堅果、酪梨中,它是脂溶性抗氧化劑,可與葉黃素一起作用,保護視網膜細胞免受氧化。
●鋅
魚、蛤、蝦等食物都含有礦物質鋅,鋅在將維生素 A 從肝臟運送到視網膜的過程中作用,會在眼睛中形成保護性色素。
●DHA
二十二碳六烯酸(DHA) 存在於鯖魚、鮭魚中,若視網膜含有高濃度的 DHA,可能有助於保護視力並緩解乾眼症和眼瞼發炎。
●葉黃素、玉米黃素
可多吃菠菜、青花菜,其有抗氧化特性,透過吸收紫外線和藍光來幫助保護黃斑。
●維生素 B1
全穀類、豬肉類食物都有維生素 B1,而維生素 B1 是抗壓力 B 群維生素之一,可減少發炎反應。
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