夏天消暑聖品 3 西瓜不同特色
https://www.e-quit.org/UpLoadFile/userfiles/images/%E8%87%AA%E7%94%B1%E6%99%82%E5%A0%B1%E9%9B%BB%E5%AD%90%E5%A0%B1.png 2022/05/30 07:31 健康頻道／綜合報導西瓜是國內常見的水果之一，不論是打成果汁或是做成冰品都深受民眾喜愛。農糧署對此分享不同種類的西瓜各自的特色，也提供挑選西瓜的 4 大原則給民眾參考。
西瓜主要分佈於新竹、苗栗、台中、彰化、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東、花蓮、台東等地。農糧署表示，每年 4 月至 8 月為國產西瓜的盛產期，西瓜同時也是清涼消暑的好選擇。
而西瓜出現沙沙的口感，主要與品種、成熟度、營養管理及栽種環境等因素有關，通常需要切開品嚐才能得知。西瓜也有分不同種類，其各自特色如下：
紅肉大西瓜：外觀為長橢圓形，口感細膩，帶淡淡西瓜香氣。
黃（橙）肉小西瓜：外觀有圓球、略橢圓果型，肉質細脆，與紅肉小西瓜相比口感通常較鬆、甜度較高，富含瓜胺酸。
紅肉小西瓜：外觀有圓球、長橢圓果型，多汁爽脆，富含類胡蘿蔔素。
農糧署也分享挑選西瓜的方法，民眾分別要注意果梗新鮮捲曲、果皮紋路鮮明、果臍窄小緊縮、輕拍有低沉咚咚聲等 4 大原則，就能挑選出優質的好西瓜。
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