維生素 D 對人體的幫助

風I

2025/04/22 15:44 記者王俊忠／台南報導



根據 2005 - 2008 年台灣國民營養健康狀況變遷調查，超過 5 成國人維生素 D 含量不足。郭綜合醫院神經外科醫師區錦豪指此營養素不足，多數沒有症狀，是隱形的國人健康危機。

區錦豪表示，維生素 D 被稱為陽光維生素，能幫助人體吸收鈣質、維持骨骼健康，並在免疫調節、肌肉功能與全身代謝中扮演關鍵角色。因為現代人普遍缺乏這營養素，卻因多無症狀，患者常毫無自覺。

這隱形健康危機可能導致骨質疏鬆、跌倒風險增加、免疫功能失調或慢性疼痛等問題，民眾不能輕忽缺乏維生素 D 的嚴重性。維生素 D 的主要來源是靠陽光照射，皮膚經紫外線（UVB）刺激後能自行合成。

區錦豪說，即使台灣日照充足，仍有 5 成以上國人維生素 D 不足，這與現代生活模式有關，包括戶外活動減少，長時間待在辦公室、室內，陽光接觸不足。許多人外出時過度防曬，使得維生素 D 合成不足。

而年長者因合成能力較弱，比年輕人更易缺乏。含天然維生素 D 的食物不多，主要為深海魚、蛋黃、強化牛奶與蘑茹，但一般飲食很難達成建議攝取量，需要額外補充。

如何有效補充維生素 D 呢？區錦豪提醒，每天曬太陽 10 到 30 分鐘（避開正中午最強的陽光），讓手臂、臉部或腿部曝曬；透過含量高的飲食補充維生素 D。

如飲食攝取不足者，可額外補充維生素 D 劑，一般成人每天建議量 600 - 800 IU（單位），有缺乏或骨鬆風險者，可在醫師指導下補充 1000 - 2000 IU。

骨科手術前後的患者也可經醫師指導補充更高劑量，可定期檢測血液內維生素 D 含量，特別是老人、骨鬆者與手術後恢復者，以確保維生素 D 補充足夠。