愛文芒果 5 營養素

風I

2024/07/27 08:33 健康頻道／綜合報導

愛文芒果真的又香甜又好吃，忍不住讓人一接一口。愛文芒果產期約 4 ~ 7 月，在台灣，最廣為人知且受市場青睞的品種之一。

營養師雷小玲分享，愛文芒果獨特的香氣，來自於豐富的揮發性化合物，像是萜類和酯類，還有抗菌和抗病毒作用。愛文芒果還有 5 種營養素：維生素 C、β-胡蘿蔔素、鉀離子、鎂離子、膳食纖維。

愛文芒果 5 營養素

維生素 C：跟其他凱特、金黃、黑箱、土芒果比起來，愛文芒果還有更高的維他命 C，可以促進膠原蛋白的生成，也增加抗氧化能力。

β-胡蘿蔔素：愛文芒果的β-胡蘿蔔素，是凱特芒果的 3 倍，玉文芒果的 7 倍，豐富的β-胡蘿蔔素，可以有助於維持視力健康和皮膚健康。

鉀離子：豐富的鉀離子，可以平衡血壓，維持心臟功能正常。

鎂離子：可幫助骨骼健康，對肌肉放鬆，及幫助入睡都很好

膳食纖維：有豐富的可溶性及不可溶性纖維，幫助腸道健康，促進消化。