隱藏版不鹹卻高鈉食物

風I

2024/05/11 21:13 健康頻道／綜合報導

明明沒有吃很鹹，吃完卻覺得口渴、腦袋昏昏沉沉、鞋子變緊、頻頻跑廁所，小心你可能踩到了隱藏版高鈉地雷食物！洪永祥診所院長洪永祥指出，吐司、起士、檸檬夾心餅乾、凱薩沙拉醬、運動飲料、酸梅湯與楊桃汁、關東煮湯汁、涼麵都是看起來不鹹的高鈉食物，吃太多容易讓身體進入高滲透壓高血鈉狀態。

洪永祥表示，長期吃太鹹，讓身體處在高鈉狀態，不僅會導致高血壓、中風、心臟病風險增加，臨床上還會造成洗腎、痛風、腎結石、骨質疏鬆、胃癌，甚至連糖尿病、失智都跟高血鈉有關，嚴重還可能出現心肌收縮力降低、心臟輸出量降低、昏迷死亡等狀況，必須隨時保持警覺，別讓自己吃太鹹。

隱藏版不鹹卻高鈉食物

●吐司：吐司吃起來不鹹，是大家最容易忽略的高鈉食物，每 100 公克的吐司含有 443 毫克的鈉，國健署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過 2400 毫克，2 片半吐司大約就到達一天的 1/4 鈉建議攝取量，而且吐司通常不單吃，加上果醬配料等，鈉含量會繼續往上疊加。

●起士：雖然起司是不錯的鈣質與蛋白質來源，不過每 100 公克的切片起士含有 1594 毫克的鈉，家長在把起士入菜或給小朋友當零嘴時要注意，可能不小心讓小孩攝取高鈉，造成他們口渴、躁動、頻尿、夜尿等。

●檸檬夾心餅乾：加工零食幾乎都高鈉，因為製作過程中加入添加物，每 100 克就有 700 多毫克的鈉。很受小朋友歡迎的巧克力夾心餅乾，也有 500 多毫克的鈉。

●凱薩沙拉醬：大部分沙拉醬的鈉含量都不低，而酸酸甜甜、沒有明顯鹹味的凱薩沙拉醬，每 100 公克含有 1275 毫克的鈉，是名符其實的隱藏版高鈉食物。

●運動飲料、酸梅湯、楊桃汁：以為是生津止渴的飲料，實際上會讓你越喝越渴！喝 1 罐 600 毫升的運動飲料，就可能攝取 252 毫克的鈉。而以醃漬物製成的酸梅汁與楊桃汁，本身鈉含量就偏高。

●關東煮湯汁：看起來感覺不鹹清淡的關東煮湯其實很鹹，半碗 300 毫升的關東煮湯汁，有可能就含高達 615 毫克的鈉，原本想喝湯解膩，不料會越喝越口渴。

●涼麵：看似清淡的涼麵，一份的鈉含量竟高達 1200 毫克，吃下一份就佔了一天一半的鈉建議攝取量。不少涼麵所用的油麵，幾乎多是添加小蘇打（過碳酸鈉）來增加 Q 度，加上麻醬鈉含量也很高，每吃一份涼麵的鈉含量，跟一碗泡麵的鈉差不多。

洪永祥說，如果真的不小心吃太多鈉，可以多喝水排出多餘的鈉離子，或是多吃香蕉、奇異果、香瓜、菠菜等增加鉀的攝取來平衡體內的鈉，運動泡澡也有助排汗促進鈉離子排出。