5 大類食物健骨草莓也能

風I

2025/02/02 08:31 健康頻道／綜合報導

骨本存好，老了以後沒煩惱！說到護骨食物，大家通常會想到含鈣質的食物，比如牛奶、豆腐，但其實還有很多！板橋原力復健診所主治醫師王竣平分享顧骨頭的食物，像是富含維生素 D 的鮭魚、含膠原蛋白的豬腳、含鎂的核桃，以及能夠抗發炎的草莓都可以保護骨骼。

護骨 5 大類食物

●含鈣食物：

無論是牛奶、羊奶、或是傳統滷味裡面的豆干、豆腐，甚至包括芝麻，都是優質鈣的來源，有助於強健骨骼。吃早餐時，可以用 1 杯溫熱的牛奶搭配點心。

●含維生素 D 食物：

維生素 D 能幫助鈣質吸收，促進骨骼健康，像是鮭魚、鱈魚、沙丁魚等脂肪含量高的魚類，都是維生素 D 的絕佳來源。除了飲食，多曬太陽也是補充維生素 D 的好方法，建議天氣好時，讓自己享受陽光吧。​

●含膠原蛋白食物：

膠原蛋白是構成骨骼和軟骨的重要成分，像是豬腳或雞腳，都富含膠原蛋白，對骨骼和關節都有益。另外像是魚皮含有膠原蛋白，而魚湯中的骨頭熬製，也能釋放骨膠原，適合全家人享用。

●含鎂與磷食物：

開心果、杏仁和核桃含有豐富的鎂和健康脂肪，是骨骼的好幫手。另外像是冬天常見的綠色蔬菜，比如芥藍、菠菜、羽衣甘藍等，含有大量鎂和其他微量元素，炒菜或涼拌都很好。一些常見的海鮮，如蝦、蛤蜊等也富含磷，有助於骨骼健康。​

●抗發炎食物：

慢性發炎可能對骨骼健康不利，因此攝取抗發炎的食物也很重要，像是冬春盛產的草莓，可以做成果汁或甜點，既美味又有助於抗發炎。另外像是橄欖油，也適合用於涼拌菜或輕炒，有助於減少發炎反應。