秋冬限定 6 食物

風I

2024/12/25 20:05 健康頻道／綜合報導

享用冬季當季食材，好吃最對味！營養師彭逸珊分享 6 款秋冬季限定食材，並分享其對身體的益處，像是柿子護眼、橘子助排便順暢、棗子抗氧化熱量低、草莓防癌、茼蒿穩血壓，以及芥藍補鈣等。

●柿子：富含維生素 A，幫助眼睛、黏膜健康，也可預防夜盲症。

●橘子：富含膳食纖維，幫助排便順暢，尤其一絲一絲的「橘絡」千萬別剝掉。

●棗子：屬低 GI 水果，具有抗氧化能力，且熱量低，1 顆約 30 大卡，減脂期也能安心吃。

●草莓：富含維生素 C，每 100 克含有 69.2 毫克，具有抗氧化、防癌效果。

●茼蒿：冬天限定蔬菜，熱量超低，每 100 克僅 13 大卡，且富含鉀，可幫助穩血壓、消水腫，減重期間千萬別錯過。

●芥藍：鈣質非常豐富，每 100 克即有 181 毫克鈣質，是補鈣好食材。

彭逸珊補充，雖然很多食物一年四季都有，不過如果在盛產季節吃，不僅營養價值豐富、價格也相對划算，甚至能減少碳足跡，一舉數得！