冬季易高血壓 6 食材穩定血壓

風I

2024/02/03 07:31 健康頻道／綜合報導

冬季容易高血壓，甚至導致心血管疾病。營養師王證瑋指出，天冷除做好保暖外，平時也可透過飲食幫助穩定血壓、維持血管健康，像是花椰菜、奇異果、深綠色蔬菜、堅果種子、漿果類水果、番茄等。

1、花椰菜：十字花科食物中含有豐富的硫化物質及黃酮類，可增加血管彈性與機能及控制血壓穩定。

2、奇異果：含有植物多酚及高量維生素 C，經研究發現，食用奇異果可幫助降低血壓數值。

3、深綠色葉菜：深綠色葉菜食物中含有大量的礦物質鎂，鎂可幫助血管肌肉放鬆，降低血壓上升機率。

4、堅果種子：原味堅果種子除了含有必需脂肪酸外，其中還含有多種礦物質、維生素及精胺酸，而必需脂肪酸、礦物質及精胺酸亦是維持血管彈性的重要營養素。

5、漿果類水果：如草莓、藍莓、葡萄等皆屬於漿果類食物，顏色鮮豔含多種植化素及花青素，可增加血液中一氧化氮濃度，幫助血管彈性維持，維持血壓。

6、番茄：研究指出，茄紅素可以幫助降低心臟疾病等危險因子，且可以幫助血壓穩定、減少血管收縮不穩等問題。