各式紅豆料理熱量圖鑑

風I

2023/12/19 12:04 健康頻道／綜合報導

冬天就是紅豆料理大集合！裹了蜜的紅豆，無論怎麼搭都很好吃，但營養師高敏敏提醒，紅豆加了其他配料，或是經過加工製成精緻甜品，熱量都會上升，還是建議盡量吃原型，另外，有 4 種人要特別注意紅豆的攝取量，包含腎臟病友、腸胃敏感者、控醣的人、減脂減肥者，建議淺嚐勿貪多。

紅豆料理熱量圖鑑

●小湯圓紅豆湯（一碗約 350 ml）含 405 kcal。

●紫米紅豆湯（一碗約 350 ml）含 355 kcal。

●紅豆湯（一碗約 350 ml）含 345 kcal。

●紅豆餅（一顆）含 240 kcal。

●蜜紅豆（一份約 45 g）含 195 kcal。

●紅豆吐司（一片薄片）含 127 kcal。

●紅豆牛奶冰棒（一支約 80 g）含 124 kcal。

●紅豆麻糬（一顆）含 100 kcal。

4 大族群小心攝取

●腎臟病友：紅豆富含鉀離子，有利水消腫的功效，但是腎臟功能不好者，無法正常代謝鉀離子，留在體內容易造成心律不整、四肢無力等症狀。

●腸胃敏感者：紅豆富含大量膳食纖維、寡糖，雖然可幫助排便，但腸胃敏感者攝取過多，易造成脹氣不適。

●控醣的人：要跟所攝取的澱粉量做代換，才不會碳水化合物過量。

●減脂減肥者：很多紅豆製品都會添加糖，易囤積熱量、體脂肪，建議淺嚐即可。