入秋換季抗過敏 4 營養素

風I

2023/10/04 20:12 健康頻道／綜合報導

入秋天氣轉涼，讓你又開始鼻塞、打噴嚏了嗎？營養師李婉萍建議可以多攝取 4 類有助舒緩過敏的營養素，包括維生素 C、D、E 以及槲皮素，並提醒，花生、牛奶、小麥這類常見的食物容易引發過敏，須多加注意。為了預防和減少食物過敏風險，需要具有食物過敏和食物過敏症狀的知識。

李婉萍表示，過敏是身體的一種防衛機制，就是身體免疫系統偵測到可能的危險因子，而產生過度的反應。舉凡呼吸道的不舒服，瘋狂打噴嚏、流鼻水、鼻子癢、鼻塞，眼睛紅癢、黑眼圈，皮膚乾癢、腫脹，腸胃不適等。嚴重者甚至會呼吸困難、氣喘或產生過敏性休克的狀生。

過敏實在太痛苦，即使盡力去除可能的環境過敏原還是很難受，對此，李婉萍指出，可以挑選特定營養素的食材，來強化身體抵抗過敏的能力。建議優先攝取維生素 C、維生素 E、維生素 D 和植化素中的槲皮素。當食物過敏發生得很嚴重時，請立刻前往醫療機構，接受診斷和及時治療。

維生素 C：白肉或紅肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁，或蔬菜類的苦瓜、青花菜、芥藍等。

維生素 E：鮭魚、秋刀魚、酪梨。

維生素 D：多曬太陽。

槲皮素：可多吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄、莓果。