兒童中秋月餅烤肉宜忌叮嚀

風I

2023/09/25 18:09 健康頻道／綜合報導

中秋節吃月餅、烤肉大餐，小朋友總不可能只在流口水吧！烤肉、月餅如何健康吃、哪些適合小孩吃？對此，營養師蘇妍臣解答，月餅含有精緻糖，建議 2 歲以上孩童再食用；烤肉如是用錫箔包住的無調味食材，6 個月以上的寶寶就可以和家長一同吃。且以「精緻糖、飽合脂肪、含鈉量」及「安全性」做為評估，適合兒童的月餅順序先後為：蛋黃小月餅、小月餅、豆沙月餅、鳳梨酥、廣式月餅。

鹹蛋黃勿過量 廣式麻糬謹慎吃

市售月餅種類繁多、林林總總，不禁令人口水直流，鹹蛋黃是傳統月餅常見的食材，許多爸媽會擔心，鹹蛋黃口味的月餅，含鈉量難道不會比較高嗎？蘇妍臣表示，根據營養標示，一顆小小鹹蛋黃含鈉量約 50 毫克，且一顆小月餅鈉含量都在 200 毫克以下；不僅如此，相較於一般月餅，蛋黃月餅約可減少精緻糖量 1/3 左右，所以只要在份量內，都可以安心食用。

3 歲以上的小朋友，只要單日 1 顆蛋黃小月餅勿過量，飽和脂肪都在範圍內。較不建議選擇廣式月餅，因其不論口味，精緻糖含量都很高，約半顆廣式月餅精緻糖含量，就達 10% 上限值，對於視力、身高、大腦發展都有負面影響。故若是廣式月餅，小孩皆應以 1/4 塊為限。另，麻糬月餅，建議 3 歲以下兒童小心食用，食用時家長需在側，以免因沾黏氣管導致憾事發生。

烤肉切記少醬料、少加工

蘇妍臣指出，烤肉如一般海鮮類，烤魚、烤蝦、錫箔包蛤蜊等，都很適合兒童食用。若怕太鹹或是烤太焦，都可先用錫箔將食材包住，抹上一點無鹽奶油後再烤，像是烤玉米、地瓜、青椒、茭白筍等，都闔家可食。此外，蘇妍臣也列出一份「兒童版中秋飲食宜忌叮嚀」，供民眾參考：

●烤肉、月餅可食用年紀：2 歲以上孩童可吃月餅，2 歲以下則較不建議食用含精緻糖食物；烤肉 6 個月以上孩童可吃，盡量選擇無調味並用錫箔紙包住食材。

●月餅食用時機：適合作為運動後的小零嘴、正餐吃完才吃的小點心；切忌餐間一直吃，影響正餐食慾。

●月餅種類宜忌：可選擇蛋黃小月餅，每日一顆，精緻糖、含鈉量不超標；切記廣式月餅，每日只吃 1/4 顆以下，小心精緻糖吃太多腦花；另麻糬月餅 4 歲以下需謹慎食用，以免嗆咳。

●兒童烤肉宜忌：可選擇各式未塗上太多醬料的海鮮類、錫箔包裏之烤肉食材；忌各式重口味加工類，如香腸、醃肉加烤肉醬的烤肉食材。