中秋節將至吃柚子需注意者

風I

2022/08/24 11:23 健康頻道／綜合報導

中秋節即將到來，吃完烤肉後，來顆柚子超解膩，營養師李婉萍表示，柚子是高纖維、高維生素 C、水分含量高的水果，也富含鈣、檸檬酸等營養素，適合當飯後水果，幫助消化。不過她也提醒，有 3 種人不適合吃柚子，分別為腎臟病友、服藥中及消化不佳者。

吃柚子需注意者

●腎臟病友：柚子含鉀量高，腎臟功能受損者，較難代謝過多的鉀。

●服藥中的人：柚子裡有呋喃香豆素，會抑制代謝酵素 CYP3A4，可能會導致血中藥物濃度過高，特別是有服用降血脂、降血壓、鎮靜安眠、抗心律不整、免疫抑製藥與抗癲癇藥的人，更要特別注意。

●消化系統欠佳者：柚子有很多的纖維和水，使腸胃蠕動快速，消化系統虛弱的人吃過多柚子，可能會導致腹瀉。

農委會資料顯示，每個產區的柚子都有不同特色，像是中南部文旦果肉口感綿密甜度高，喉韻佳易回甘，主要產地為台南、雲林、嘉縣；東部文旦果肉細嫩 Q 彈，汁多味美，主要產地為花蓮、宜蘭、台東；北部文旦外型較為肥潤豐滿，香味濃郁，甜中帶酸，品質優良，主要產地為新北與苗栗。