減重不必戒甜食 3 秘訣不復胖
https://imgur.com/DghDQ8y.png 2023/12/05 19:35 健康頻道／綜合報導減肥是長期抗戰，若臨時嘴饞想吃甜食只能忍？營養師沈宛徵表示，需要體重管理者，其實可以適量食用如豆花、優格這類蛋白質含量較高甜食，並分享吃甜食 3 秘訣，包含：優先選天然食物（如水果）當甜點；減少主食份量；正餐優先選蛋白質，再吃蔬菜，降低碳水化合物攝取量。
沈宛徵指出，當需要體重控制的時候，若想吃甜點，很多人會選熱量較低的食材去做選擇，像是蒟蒻這類食物，但吃完雖然有飽足感，血糖沒升高，還是會有一點點的空虛感。沈宛徵更推薦需要控制體重的朋友，若想吃甜點，儘量選擇蛋白質含量較高的食物。
沈宛徵表示，蛋白質含量較高的食物比如像是：豆花、優格、優酪乳、起司等等；或輕蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕這類甜食，除了可滿足身心靈需求，對於蛋白質補充和熱量控制都能有一些幫助。沈宛徵表示，蠻多人會在飯後吃甜點，如果你真的想吃甜食，可以參考以下秘訣：
●優先選天然食物：如水果。
●減少主食份量：沈宛徵提到，若真的很想來上一塊蛋糕，像她就會減少主食份量攝取，主餐的澱粉幾乎不會吃。
●正餐優先選擇蛋白質：消化吸收會比較慢，較容易有飽足；再來是蔬菜，膳食纖維對於血糖緩衝的效果也蠻好的；吃完蛋白質與蔬菜後，胃容量變小，所能攝取的碳水化合物分量也會跟著變少。
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