風I 發表於 2023-5-24 23:52

水腫不斷小心高鈉地雷

https://imgur.com/DghDQ8y.png 2023/05/24 21:20 健康頻道/綜合報導

明明沒有吃得很鹹,怎麼會水腫?營養師劉雅惠表示,造成水腫的原因有很多,但大家最常碰到的是因為攝取太多鈉導致水腫,像是全榖雜糧類的油麵、雞絲麵,豆魚肉蛋類的加工肉、香腸、貢丸,蔬菜類的酸菜、泡菜,水果類的醃漬果乾,乳品類的起士、乳酪,調味料的辣豆瓣醬、烏醋,都是不小心會踩到的高鈉食物地雷。高鈉飲食除了影響血壓,更可能出現慢性疾病、腎臟等問題。

劉雅惠指出,衛生福利部建議每日鈉攝取量不宜超過 2400 mg,但國人普遍都超過這個建議量,她說曾碰過有個案覺得自己吃的不鹹,詢問後才發現碰到很多地雷的飲食,因為鈉的來源不是只有鹽巴而已,當前一天吃得太鹹、口味太重,隔天就很容易腫起來。劉雅惠說,可以吃得安心的低鈉食物有冬粉、米粉、豆魚肉蛋與蔬菜的各式原型食物、新鮮水果、鮮奶、優酪乳、白醋、胡椒粉。

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