冬令進補沾醬最肥

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天氣一冷，大家都想吃暖呼呼的食物，北市聯醫和平婦幼院區營養師提醒，食用羊肉爐、薑母鴨補品時，應注意食物份量控制，避免選用高油食材，尤其沾醬常添加糖、辣椒醬及蒜末，額外增加熱量及鹽份攝取，讓人容易發胖。

營養師表示，民眾常在羊肉爐、薑母鴨內加入肉、炸豆皮、金針菇、高麗菜、茼蒿等食材，看似營養，但內藏發胖因子。建議民眾在湯包解凍前，可將油脂刮掉，湯底並加水或大白菜等蔬菜熬成的高湯稀釋。沾醬部份，最好使用醬油和少量的豆瓣醬或胡麻醬，並利用蔥花、香菜提味。

寶可夢

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2025-6-13    21:17  寶可夢處理  
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